热菜家常菜
快手午餐/夏至美食：凉面
配料表：
- 面条 （250克）
- 黄豆芽 （1把）
- 鲜虾 （数只）
- 黄瓜 （半根）
- 胡萝卜 （半根）
- 玉米粒 （150克）
- 菌菇 （150克）
- 五花肉 （350克）
- 葱姜末 （50克）
- 盐 （3克）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 老干妈 （1勺）
- 水 （半碗）
详细做法：
STEP1、胡萝卜、黄瓜切丝，玉米掰粒，新鲜的茶树菇剪去菇脚洗净，豆芽掐掉根部洗净，鲜虾剥壳去虾线。
STEP2、玉米、豆芽、菌菇、鲜虾各自汆水捞起备用，胡萝卜不想吃生的，也可以焯水
STEP3、葱姜蒜煸香，加剁好的五花肉煸炒出油，加料酒和一勺老干妈煸炒出红油，加生抽、蚝油和水，小火焖至二十分钟，加盐和白糖调味，汁浓就可以盛出备用。
STEP4、水开下面条，焯烫熟了过凉水捞起。材料备齐，上桌开吃
STEP5、面铺底，加上自己喜欢的配料，淋上肉酱
STEP6、夏天里吃正好
STEP7、配料都是荤素搭配，颜色也很丰富
STEP8、拌开，开吃
STEP9、煮了冬瓜丸子汤配面
家常菜做法
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