热菜家常菜
凉面的调料
配料表：
- 姜 （一小块）
- 黑芝麻 （适量）
- 辣椒面 （适量）
- 干红辣椒 （五个）
- 花生油 （适量）
- 醋 （一勺）
- 味极鲜 （一勺）
- 耗油 （一勺）
- 白砂糖 （一小勺）
- 食用盐 （一小勺）
- 西红柿 （半个）
- 黄瓜 （一根）
- 胡萝卜 （四分之一根）
- 花椒 （适量）
详细做法：
STEP1、姜切末，家里正好没蒜了，吃蒜的朋友把蒜切末备用，干红辣椒切碎
STEP2、把料全部放到一个干净的碗里
STEP3、锅里倒入适量花生油，烧热，加入花椒，倒入上一步的碗里
STEP4、浇完热油的碗里，倒入一勺醋，一勺味极鲜
STEP5、倒入一勺耗油
STEP6、倒入一小勺白糖，一小勺食用盐，搅拌均匀
STEP7、调料就做好了
STEP8、把西红柿切片，胡萝卜切丝，黄瓜切丝
STEP9、把手擀面放入一个干净的盘子里，上面放上黄瓜丝，胡萝卜丝，西红柿片，再加上调料，搅拌均匀后开吃觉得干的同学可以加一勺高汤或者下手擀面的汤手擀面参考之前山东打卤面的菜谱，是一样的，在这就不重复了
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