热菜家常菜
葱油拌面，杭州人离不开的味道
1，一定要耐心，小火炸葱，不然很容易糊锅2，煮面的水头要长，这样面条比较爽滑3，煮好不用过凉水，葱汁拌匀之后趁热吃，口感更好
配料表：
- 生抽 （2大勺）
- 老抽 （1大勺）
- 糖 （2小勺）
- 油 （4大勺）
- 葱 （1小把）
- 面条 （1份）
- 鸡蛋 （1个）
- 芝麻 （5克）
详细做法：
STEP1、葱切段，吸干表面的水份，下油锅，小火慢炸
STEP2、炸到焦黄，捞出，全程小火，有点耐心
STEP3、油锅里加两大勺生抽，一大勺老抽，两小勺糖，继续小火加热，轻轻搅动，直至糖完全溶解
STEP4、葱油汁完成！找个瓶子装起来，后面几天都能吃
STEP5、宽水下面，煮熟捞出，根据口味加入葱油汁，拌匀
STEP6、加一个溏心煎蛋，加一撮干葱，加一把白芝麻，搞定啦
STEP7、能加点猪油，其实更好
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