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热菜家常菜

夏天,简单凉面来一碗

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面条 (1份)
  • 黄瓜 (1/4根)
  • 胡萝卜 (1/4根)
  • 香干 (1块)
  • 大蒜 (1瓣)
  • 小葱 (1根)
  • 生抽 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 老干妈 (1勺)
  • 香油 (1勺)

详细做法:

STEP1、半锅水加盖煮开。

夏天,简单凉面来一碗

STEP2、沸水中放入面条,加入一丢丢盐,煮6-8分钟。捞出的面条浸入凉开水中,以防面条粘成一团。

夏天,简单凉面来一碗

STEP3、胡萝卜洗净切丝后用水灼一下。黄瓜洗净切丝,香干切丝,大蒜切蒜末,小葱切成葱花。

夏天,简单凉面来一碗

STEP4、调酱汁:生抽醋蒜末糖老干妈香油

夏天,简单凉面来一碗

STEP5、配菜面条酱汁,均匀搅拌,把凉面拌好,撒上葱花即可。

夏天,简单凉面来一碗


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