STEP1、黄瓜，胡萝卜插丝。西红柿切片，装盘备用。

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STEP2、薄百叶焯水，捞出过一遍凉水，切丝。切丝。鸡胸肉煮熟，过凉水，撕成细丝。

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STEP3、切葱花，蒜末。

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STEP4、麻酱加水搅匀，没有麻酱可以用花生酱代替。

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STEP5、花生油炸一下。听到有爆开的声音就可以准备出锅，不然会糊。

STEP6、面条煮熟，捞到凉水里。

STEP7、凉拌汁，加入醋多一点，味极鲜或生抽少一点，糖一小勺，盐一小勺，辣椒油按口味加，还有香油。

STEP8、把面条，菜，调料，麻酱放到盆里开始搅拌，有芝麻可以一点。搅到面条均匀沾到酱为止。可以尝尝味道，调料。

STEP9、成品，开吃！