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热菜家常菜

葱油拌面

2022-03-19 10:41:07

【注意】1:制作葱油酱时全程小火噢,以免糊锅2:做好酱装瓶冷却了以后放入冰箱冷藏

配料表:

  • 油 (100克)
  • 鲜酱油(生抽) (150克)
  • 老抽 (50克)
  • 蚝油 (30克)
  • 白砂糖 (40克)
  • 小葱 (200克左右)
  • 干净的玻璃瓶 (1⃣️个)

详细做法:

STEP1、1:准备好食材,把生抽,老抽,蚝油一起装到一个大碗里拌匀备用,小葱切一小段

葱油拌面

STEP2、2:锅里倒入油,小火加热放入葱白部分

葱油拌面

STEP3、3:小火炸一小会放入剩余的小葱,炸至微微金黄色

葱油拌面

STEP4、4:倒入三种混合酱

葱油拌面

STEP5、5:酱煮开冒泡泡时加入白砂糖煮至融化,关火

葱油拌面

STEP6、6:葱油就熬好了

葱油拌面

STEP7、7:装上玻璃瓶倒扣,放凉后可以放入冰箱保存

葱油拌面

STEP8、煮好面

葱油拌面

STEP9、面条放入大碗里,加入一勺葱油

葱油拌面

STEP10、拌匀

葱油拌面

STEP11、开吃分分钟秒盘

葱油拌面


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