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自制凉拌荞麦面

2022-03-19 10:41:07荞麦面荞麦凉拌

搭配清火解热的绿豆百合粥，用简单的方式享受生活。O(_)O哈哈

配料表：

荞麦面（120g）
咸蛋（半个）
酱茄瓜（5片）
朝天椒鸡丁辣酱（1大勺）
苹果醋（2大勺）
生抽（1/2大勺）
砂糖（1大勺）
芝麻油（1大勺）
白芝麻（1大勺）
花生酱（1/2大勺（加入2大勺水拌匀））

详细做法：

STEP1、水烧开，加入1小勺盐，1小勺橄榄油

STEP2、荞麦面入沸水，转中火煮7分钟，关火焖2分钟

STEP3、捞出面浸入事先准备的大碗冰水中，准备调料

STEP4、面沥干，加花生酱拌匀，浇上调味汁

STEP5、放配菜，上桌

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