STEP1、将水烧开后，放入面(一个人吃的话大概是一瓶盖大小，看个人量调节)，煮开后，先放在锅中

STEP2、煮面与烧卤两者可以同时进行，会比较快另起一锅，倒入油，将打匀的鸡蛋倒入锅中，炒好后盛到盘中再将肉末放入锅中煸炒至变色放入鸡蛋，翻炒，放入酱油老抽，味精，一点点糖翻炒一下后倒入淹过一半的水，用中小火焖煮

STEP3、等汁水收的差不多时放入面拌匀盛盘