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热菜家常菜

咖啡冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 吉利丁 (5克)
  • 雀巢特浓速溶咖啡 (一包粉末)
  • 全脂纯牛奶 (250克)
  • 细砂糖 (一点点,随意)

详细做法:

STEP1、吉利丁片5克以内就够了,凉水泡软(2分钟)如果是吉利丁粉,加凉水搅拌一下,隔水加热成液体

STEP2、牛奶加热,倒入糖,速溶咖啡粉末,吉利丁(片/液体,搅拌均匀,倒入碗内,可以过滤一下把没融化的滤掉

STEP3、凉了之后,放冰箱4小时以上,拿出来,完成!!!看看这Q弹,弹弹弹(其实这是第二次做完拍的,吉利丁放少了。。。用正常比例做会比视频里的硬一点点)

咖啡冻

STEP4、加了图!!

咖啡冻

STEP5、还可以配麦片吃我加的是卡乐比抹茶味麦片

咖啡冻


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