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热菜家常菜

家常版凉拌腐竹

配料表:

  • 腐竹 (100克)
  • 洋葱 (半个)
  • 黄瓜 (1根)
  • 小葱 (3根)
  • 生抽 (若干)
  • 盐 (若干)
  • 蚝油 (若干)
  • 糖 (若干克)
  • 虾油 (若干勺)
  • 小红辣椒 (1个)
  • 蒜 (4瓣)
  • 芝麻 (若干克)
  • 白醋 (若干)

详细做法:

STEP1、将腐竹提前一晚泡在凉水中,第二天早上刚好可以用,另外,泡腐竹,可以考虑盆上面盖个碗,防止腐竹漂起来;切断待用

家常版凉拌腐竹

STEP2、半个洋葱,切丝待用

家常版凉拌腐竹

STEP3、一根黄瓜拍扁后切碎,和腐竹,洋葱放在一起

家常版凉拌腐竹

STEP4、取一碗,加入,蒜末,葱花、小辣椒切碎,盐,糖,蚝油,芝麻,待用

家常版凉拌腐竹

STEP5、加入一些虾油调味,味道会很鲜

家常版凉拌腐竹

STEP6、油泼后。加入生抽,白醋,拌匀

家常版凉拌腐竹

STEP7、倒入菜中拌匀,就酱!这道菜非常简单,5分钟可以搞定的快手版

家常版凉拌腐竹


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