STEP1、茼蒿掐去根部，洗净

STEP2、鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成丝

STEP3、另外烧开一锅水，放入1小勺食用油

STEP4、放入茼蒿。最好先放入根茎烫十几秒，再将叶子浸入水里，整体再烫半分钟即可

STEP5、取出后，稍微挤干一下（小心烫），切段

STEP6、和鸡丝一起放在大碗里，加1大勺生抽、2小勺香油，撒点芝麻，拌匀即可。最后可以撒点红辣椒圈，更赏心悦目