STEP1、开水下锅，中火煮7分钟左右。煮面的时候，准备其他配料。

STEP2、鸡蛋打散，加一点盐。

STEP3、热锅后调慢火，下油，做鸡蛋皮。没有用平底锅，做得不平整。

STEP4、鸡蛋皮、红萝卜、黄瓜切丝，香菜切断备用。

STEP5、面条煮好，用凉开水冲洗三四遍，面条凉了为止，滤干。加入配料。

STEP6、先调好的酱料。

STEP7、大功告成，开吃。我口味不重，所以酱料下手比较轻哦。