STEP1、牛腩切块洗净了焯水表面断生捞出来

STEP2、番茄洗净切十字花丢到刚才那锅沸水里烫一下好扒皮

STEP3、扒皮切块大小随意反正都会化掉的

STEP4、锅里放油炒牛腩，炒几下加番茄再炒一炒，加一大碗水然后烧开小火炖一小时左右，看情况决定啥时候出锅吧，如果汤太多就大火收汁，不过这个汤泡饭很好吃的别收没了啊哈哈哈哈哈