STEP1、主要食材：瘦肉切片，然后用盐，料酒，淀粉，一点花生油腌制备用。雪耳也叫银耳泡发，切成小朵。粟米整成一粒粒。这个汤一般用冬瓜更好。今天没买冬瓜，用本地出产的节瓜。节瓜切成粒备用。姜切成片。

STEP2、开始烹饪：热锅热油爆香姜片倒入瓜和粟米粒翻炒均匀，加入适量的清水煮开，加入雪耳，瘦肉。滚15分钟，加入少许的白胡椒粉，和盐调味即可。

STEP3、丰富简单的一个汤。喜欢

STEP4、