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热菜家常菜

猪血豆芽包子

2022-03-19 10:41:07

xiachufang/recipe/102421222/熬制猪油的方法

配料表:

  • 猪血 (一块)
  • 猪油 (80g)
  • 盐 (适量)
  • 花椒面 (5g)
  • 韭菜 (一把)
  • 绿豆芽 (两块钱的)
  • 粉条 (一小把)
  • 酱油 (适量)
  • 面粉 (适量)

详细做法:

STEP1、准备食材,粉条用水煮熟

猪血豆芽包子

STEP2、韭菜切碎

猪血豆芽包子

STEP3、猪血切小丁

猪血豆芽包子

STEP4、粉条切碎

猪血豆芽包子

STEP5、锅中加入猪油,猪油是我自己熬的详细方法我放在小贴士那里

猪血豆芽包子

STEP6、猪油融化以后关火,稍微晾凉一点,油不热了,倒入适量酱油

猪血豆芽包子

STEP7、把粉条倒入油里,加入盐和花椒面,搅拌均匀

猪血豆芽包子

STEP8、倒入猪血,搅拌均匀

猪血豆芽包子

STEP9、豆芽用手稍微抓一下,放进去,搅拌均匀

猪血豆芽包子

STEP10、最后放入韭菜

猪血豆芽包子

STEP11、搅拌均匀,馅料就做好了

猪血豆芽包子

STEP12、发一块面,面粉和水的比例是二比一,加入发酵粉,发酵到面团膨胀

猪血豆芽包子

STEP13、分成小记子

猪血豆芽包子

STEP14、擀成圆饼

猪血豆芽包子

STEP15、放上馅料

猪血豆芽包子

STEP16、包成包子,包好的包子放在一边醒发20分钟。做一锅水

猪血豆芽包子

STEP17、水开以后把包子放进锅里,盖上盖子蒸10分钟,蒸好以后闷五分钟再开锅盖

猪血豆芽包子

STEP18、热气腾腾的包子出锅了

猪血豆芽包子

STEP19、包子与小米粥绝配~多块面,我做了个枣花馒头

猪血豆芽包子


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