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热菜家常菜

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

配料表:

  • 盐渍鲑鱼 (2块)
  • 米饭 (2合)
  • 寿司醋 (适量)
  • 黄瓜 (2根)
  • 盐 (1小勺)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 芝麻油 (适量)
  • 熟白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、盐渍鲑鱼入烤箱烘烤

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP2、在2合(量米杯2杯生米煮成的饭)米饭中加入适量寿司醋,搅拌均匀

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP3、将两根黄瓜切片

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP4、撒上一小勺盐,拌匀

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP5、两个鸡蛋打散,在蛋液中放少许盐

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP6、多放一些芝麻油翻炒,铲碎

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP7、从烤箱取出鲑鱼

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP8、去掉鱼皮、鱼骨,碾碎鱼肉

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP9、将鲑鱼放入醋饭中搅拌

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP10鸡蛋也放入,拌匀

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP11、冲洗盐渍过的黄瓜

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP12、用力捏掉水分,放入米饭中

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP13、放入炒熟的白芝麻

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司

STEP14、完成!

「昨日的美食」鲑鱼鸡蛋黄瓜散寿司


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