STEP1、锅里加水，加入盐，再放入鹌鹑蛋，水开后煮5分钟，再把蛋壳剥掉

STEP2、玉米用刀直接削下来，胡萝卜去皮切丁，洋葱切丝

STEP3、黄瓜切丁，加入盐，抓匀几下，先腌20分钟，这样会有一些水分渗出，再用手抓干黄瓜水分

STEP4、猪肉加入油、蚝油、生粉、盐和料酒调味

STEP5、锅里的水烧开后，倒入玉米粒和胡萝卜丁，水开后煮5分钟，再捞起来，沥干水分

STEP6、锅里加油烧热，倒入蒜，煸香，加入猪肉，炒至变色，再倒入少量水，煮3分钟

STEP7、倒入黄瓜丁翻炒2分钟左右

STEP8、再倒入洋葱丝，翻炒2分钟

STEP9、倒入玉米和胡萝卜丁，加入适量盐，翻炒

STEP10、最后倒入鹌鹑蛋