STEP1、山药、紫薯去皮切块蒸熟

STEP2、紫薯捣成泥

STEP3、紫薯捣成泥，分成15g左右一个，搓成小圆球

STEP4、山药捣成泥，加入鸡蛋，加入面粉（tips：鸡蛋尽量选小一点的，面团太湿的话再加适量面粉）

STEP5、面团分成20g左右的小剂子，按扁包入紫薯球，收口，搓圆，稍微整形成方形（tips：如果面团太粘，加手粉或者在手上抹点油）

STEP6、放入不粘锅，每面煎制焦黄即可