热菜家常菜
醋溜白菜做得好比肉肉还下饭
配料表：
- 白菜 （1棵）
- 生抽 （10克）
- 陈醋 （10克）
- 盐 （2克）
- 糖 （5克）
- 蒜 （3瓣）
- 淀粉 （10克）
- 姜片（或辣椒干） （适量）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、大白菜叶子掰开洗净，放点盐洗可有效去除虫子等
STEP2、白菜帮子和叶子分别掰断5-6寸段
STEP3、蒜瓣切成碎末，姜切5-6小片，如果能吃辣，可用适量辣椒干代替姜片
STEP4、酱油、陈醋、盐、糖及淀粉混合备用
STEP5、锅内放适量花生油，烧至6分热下姜蒜爆香
STEP6、加入白菜帮子大火炒至断生
STEP7、再加入菜叶炒至断生
STEP8、最好淋上调味料炒匀
STEP9、酸香甜口的爽脆下饭菜就做好了
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