STEP1、青菜掰开洗干净，一般里面会有泥沙，多清洗几次。香菇洗干净，去掉香菇蒂根

STEP2、香菇切薄片。下面开始起比平时烧菜稍微多点的油（用猪油道会比较香）油温六成香菇和青菜快速1分钟，分钟，分钟，鸡精提鲜，大收汁。出锅装盘。

STEP3、超级简单的香菇青菜搞定。