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热菜家常菜

老广靓汤⇔木瓜猪尾养颜汤

2022-03-19 10:41:07

1.煲汤的木瓜尽量选择青木瓜比较好。2.猪尾巴可以换成鸡爪或者猪手都可以,平时我都是用鸡爪的,婆婆买了猪尾巴,勉强也可以拿来煲这个汤的。按我说吧,猪尾巴煲杜仲汤会好一点。3.雪耳可以选择古田雪耳,胶质多一些,我个人喜欢古田雪耳的,没办法,这个也是婆婆买的

配料表:

  • 木瓜 (1个)
  • 猪尾巴 (一条)
  • 雪耳 (一朵)
  • 脱水淮山 (3片)
  • 薏米 (20克)
  • 南北杏 (10克)
  • 无花果 (5粒)
  • 陈皮 (一角)
  • 盐 (一丢丢(吊味用,汤好之后再放哟))

详细做法:

STEP1、准备好材料,雪耳泡开,脱水淮山清水泡15分钟。

老广靓汤⇔木瓜猪尾养颜汤

STEP2、猪尾巴飞水,备用

老广靓汤⇔木瓜猪尾养颜汤

STEP3、青木瓜切块,大块点也没事。

老广靓汤⇔木瓜猪尾养颜汤

STEP4、全部材料放汤锅里,大火滚开,小火2小时。汤好后下一丢丢盐,真的是一丢丢,拿捏不准分量的话,那就不要放也可以,这汤煲出来也是很清甜的。


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