STEP1、平菇洗净，撕成小块。

STEP2、油锅烧热，倒入蒜末，小火煸香。

STEP3、倒入平菇，大火翻炒，加入生抽，炒至收汁，平菇微焦。

STEP4、最后撒下葱花和椒盐，翻炒均匀即可出锅。