STEP1、锅中烧开水后放入鸡蛋，煮约8分钟，捞出过冰水，剥壳备用。

STEP2、用两片芝士包裹着鸡蛋。

STEP3、依次沾上一层面粉、蛋液、面包糠。

STEP4、油温烧热后，放入包裹后的鸡蛋，轻轻翻一翻，炸到金黄就捞出。小贴士：炸制时间很短，很快就要捞出，注意把握。

STEP5、可以裹上糖、挤上沙拉酱。