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热菜家常菜

茄汁鸡肉土豆烩饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 土豆 (1个)
  • 西红柿 (2个)
  • 鸡腿 (1只)
  • 蕃茄酱 (3大勺)
  • 糖 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 葱花 (适量克)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 剩米饭 (1碗)
  • 香菜 (适量(可不加))

详细做法:

STEP1、鸡腿去骨,加盐,黑胡椒腌一会儿,锅内放油鸡皮朝下煎至金黄酥脆

茄汁鸡肉土豆烩饭

STEP2、翻面煎,不需要煎熟,煎至两面焦黄即可出锅晾凉,

茄汁鸡肉土豆烩饭

STEP3、然后切丁备用

茄汁鸡肉土豆烩饭

STEP4、其他材料切成块,西红柿一定要去皮

茄汁鸡肉土豆烩饭

STEP5、用煎鸡腿出来的油,直接放入蒜末翻炒,再下西红柿翻炒出汁

茄汁鸡肉土豆烩饭

STEP6、下番茄酱翻炒

茄汁鸡肉土豆烩饭

STEP7、放入土豆翻炒,然后加水,加一勺生抽,一勺糖,大火煮开,小火煮至土豆软烂

茄汁鸡肉土豆烩饭

STEP8、下鸡肉煮至8分熟

茄汁鸡肉土豆烩饭

STEP9、下入米饭,煮开,加盐,鸡精调味

茄汁鸡肉土豆烩饭

STEP10、装盘,撒葱花香菜

茄汁鸡肉土豆烩饭

STEP11、开吃吧

茄汁鸡肉土豆烩饭


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