配料表:
详细做法:
STEP1、鸡腿去骨,加盐,黑胡椒腌一会儿,锅内放油鸡皮朝下煎至金黄酥脆
STEP2、翻面煎,不需要煎熟,煎至两面焦黄即可出锅晾凉,
STEP3、然后切丁备用
STEP4、其他材料切成块,西红柿一定要去皮
STEP5、用煎鸡腿出来的油,直接放入蒜末翻炒,再下西红柿翻炒出汁
STEP6、下番茄酱翻炒
STEP7、放入土豆翻炒,然后加水,加一勺生抽,一勺糖,大火煮开,小火煮至土豆软烂
STEP8、下鸡肉煮至8分熟
STEP9、下入米饭,煮开,加盐,鸡精调味
STEP10、装盘,撒葱花香菜
STEP11、开吃吧
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