配料表:
详细做法:
STEP1、黄油室温软化
STEP2、黄油室温软化以后用电动打蛋器搅打成绒絮状
STEP3、加入细砂糖继续搅打均匀
STEP4、打至颜色发白
STEP5、分三次倒入全蛋液搅打至完全吸收。
STEP6、这个时候可以看到黄油搅打的状态是完全蓬松大白,体积也在膨胀。我们就可以筛入粉类。
STEP7、把可可粉、低筋粉、苏打粉、泡打粉混合以后,倒入步骤6里
STEP8、用刮刀将粉类和黄油混合成团,用手也可以。怎么方便怎么来。
STEP9、加入70g巧克力豆,用手揉成面团。
STEP10、把面团揉成一个个的小面团,揉圆按扁,表面放上巧克力豆,排放在烤盘上
STEP11、烤箱170度预热,上下管20分钟。
STEP12、完全被颜值和口感征服。浓浓的巧克力。
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