更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

糯米咸蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 咸蛋 (20只)
  • 瘦肉 (4块)
  • 火腿肠 (一条大的)
  • 糯米 (1.5块)

详细做法:

STEP1糯米前一晚用水泡着备用

STEP2、第二天将糯米洗净、加入酱油调味、使糯米有足够颜色好看

STEP3、先将瘦肉和火腿肠切小粒,保证瘦肉和火腿肠能够顺利进入咸蛋

STEP4、由于外面买的火腿肠已经有味道、所以在这里不需要调味,将小粒的瘦肉加入盐巴腌制半个小时

STEP5、将咸蛋洗净,是顶部轻轻敲一个小洞,倒转咸蛋流出蛋白,(洞口不要太大我只有流出蛋白就好),将咸蛋黄留在咸蛋壳里面备用

STEP6、最后一步将腌制好的瘦肉火腿肠倒入糯米中,进行充分搅拌,将备好的咸蛋壳装糯米,要塞饱满,我是拿块大一点的火腿肠塞住口的,这样子可以防止糯米倒出

STEP7、将做好的蛋蛋放入锅里放水煮、千万没蒸,蒸出来的米不熟的,所以要加入水煮


上一篇:糯米咸蛋
下一篇:虾仁咸蛋豆腐汤

家常菜做法         Sitemap    Baidunews