配料表：
详细做法：
STEP1、冬瓜切块、皮蛋切四瓣、切好葱蒜
STEP2、油烧热放大蒜爆一下、加入切好的冬瓜中大火炒一分钟
STEP3、加冷水盖锅盖等水烧沸
STEP4、加入切好的皮蛋煮两两到三分钟
STEP5、水再次沸腾时加入调好的的淀粉勾芡
STEP6、加入适量盐和鸡精调味
STEP7、关火、洒入葱花即可
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