STEP1、白萝卜切片稍微焯水，不用焯熟，因为一会儿还要蒸，去去浓重的萝卜味儿就可以了

STEP2、红白萝卜、葱、姜切小，剁碎

STEP3、适量肉糜和上述碎拌匀，放适量盐、生抽调味

STEP4、将豆腐皮展开，步骤3中的各种碎平铺在豆腐皮上。豆腐皮卷成卷。

STEP5、沸水上锅，蒸十分钟左右。取出切段儿。

STEP6、用适量香油，盐，生粉，香葱碎加蒸豆腐皮盘子里出来的水勾芡，淋在豆腐皮卷上。