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热菜家常菜

蜜汁豆腐干

2022-03-19 10:41:07

这道菜我生抽减少到5克,水的量是油豆腐的份量上加10克。

配料表:

  • 小油方 (130克)
  • 冰糖 (35克)
  • 油 (20克)
  • 生抽 (5克)
  • 老抽 (15克)
  • 水 (140克)
  • 八角 (3个)
  • 香叶 (3片)
  • 桂皮 (少许)

详细做法:

STEP1、小油方放在水下冲洗一下。(不要泡在水里,小油方会泡烂)

蜜汁豆腐干

STEP2、主锅加入20克油,3片香叶,3粒八角,少许桂皮,5克生抽,15克老抽,35克冰糖,140克水。盖上主锅盖和量杯盖,设定5分钟/veroma/小勺反转煮开。

蜜汁豆腐干

STEP3、主锅插入蝴蝶棒,把油豆腐均匀放在蝴蝶棒2边。设定8分钟/v/小勺反转先煮一会儿,掀开锅盖用筷子把油豆腐按入汁水中。

蜜汁豆腐干

STEP4、再盖上锅盖和量杯盖,设置18分钟/V/小勺反转。

蜜汁豆腐干

STEP5、音乐响起,出锅享用。

蜜汁豆腐干

STEP6、推荐祖名这个牌子的油方,比旭洋什么的好吃,大超市都有得卖,推荐给大家哦。

蜜汁豆腐干


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