STEP1、干豆腐用开水烫一下，捞出过凉水。

STEP2、干豆腐改刀成10厘米见方的小方块，小葱、香菜、黄瓜切段。

STEP3、取一块干豆腐，把适量的葱、香菜、黄瓜、大酱卷起来。开吃。