热菜家常菜
五香鹌鹑蛋-快速进味做法
凉水过两次效果更好，放点冰块也可以。
配料表：
- 鹌鹑蛋 （500g）
- 八角 （2个）
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （1块）
- 花椒 （10粒）
- 干辣椒 （1个）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （3克）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1/2勺）
详细做法：
STEP1、凉水放蛋，煮5分钟，捞出快速放入凉水，越凉越好，这样皮十分好剥。
STEP2、按这种方式癫痫10多次。基本上就粉身碎骨
STEP3、把调料全放到凉水，放入敲碎的鹌鹑蛋，煮15-20分钟
STEP4、放置一天以后才更好吃。
STEP5、早点，佐餐。
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