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蛋花黑糖酒酿丸子

2022-03-19 10:41:07丸子酒酿黑糖蛋花

我这里是一人的份，视煮制的份量增减食材。我这里用到了云南的黑糖块，因酒酿甜，放的水量少觉得放一块就够了，喜甜或放的水量多可以看情况增加。

配料表：

酒酿（适量）
鸡蛋（1个）
黑糖（适量）
枸杞（适量）
糯米丸子（适量）

详细做法：

STEP1、备齐食材

蛋花黑糖酒酿丸子

STEP2、小奶锅放适量的水烧开

蛋花黑糖酒酿丸子

STEP3、水开后加入黑糖块和糯米丸子

蛋花黑糖酒酿丸子

STEP4、煮至糖溶化而糯米丸子浮起来

蛋花黑糖酒酿丸子

STEP5、加入打散的鸡蛋和洗干净沥水的枸杞

蛋花黑糖酒酿丸子

STEP6、出锅前加入酒酿

蛋花黑糖酒酿丸子

STEP7、酒酿

蛋花黑糖酒酿丸子

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