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热菜家常菜

红豆钵仔糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 粘米粉 (45克)
  • 澄粉(可以用木薯粉代替) (30克)
  • 水(伴粉用) (50ml)
  • 红豆水 (50ml)
  • 椰浆(可以直接用水代替) (100ml)
  • 白糖 (70克)
  • 红豆 (30克)

详细做法:

STEP1、1.把水倒入粘米粉中搅拌,搅拌成团放在一边备用。

红豆钵仔糕

STEP2、将称好的椰浆和红豆水放入盆里混合在一起,然后放糖,把盆放在电磁炉上加热把糖融化,然后再把红豆水和椰浆倒入搅拌好的粘米粉的盆中搅拌成糊状。

红豆钵仔糕

STEP3、将搅拌好的糊浆和称好的红豆放入模具中,然后放在电磁炉上蒸上18分钟,蒸完后放入冰箱冷藏,两小时后即可食用。

红豆钵仔糕

STEP4、拿出来之后从模之中拿出即可食用。

红豆钵仔糕


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