STEP1、除面粉外，混合均匀，再加入过筛的低筋面粉

STEP2、过筛一次面糊，大概是这个程度。喜欢芝麻的可以这个时候放

STEP3、用的是展艺的蛋卷模具，传统那个太贵了，买不起，还是用这个吧。

STEP4、面糊大概就倒图中少一点即可（图中因为拍照已经摊开了），实际面积少一圈刚好，自己摸索那个量。

STEP5、中小火，每一面30秒左右，差不多可以打开检查一下，以免过糊。对比圆圆的蛋卷做法，我更喜欢折三折做成蛋卷饼，快手方便，又容易吃。

STEP6、做蛋卷的话，就这样卷。

STEP7、下午茶配咖啡真的很赞，低热量又解馋，比吃外面买的饼干更好吃，更健康。

STEP8、这样做的蛋卷密封保存，放一周也是脆的。原味，白芝麻味，黑芝麻，任君选择