配料表:
详细做法:
STEP1、茄子一个,切片1cm厚放入水中加盐浸泡一会。(下回补图)青椒去籽后切粒(越小颗越好哟)葱也切碎(忘记拍照了下回补下回)
STEP2、取一大碗,放入面粉、青椒粒、葱粒,加入盐一勺,鸡粉、十三香(又忘放了后面补上了)胡椒粉适量,喜欢辣的可以放着辣椒粉。七宝一叮的调味料放底下了拍照看不到,反正就是放了。
STEP3、鸡蛋一个适量清水(看状态加水)拌均匀。对,就是这个状态!挂浆!!!
STEP4、油开小火下锅炸至金黄色
STEP5、沥干油装碟……一口一个,酥酥的香香的嫩嫩的,………………像学校门口小摊你们懂得
STEP6、可以加点辣椒,更好吃我放的是香麻的牛肉酱