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热菜家常菜

酥酥嫩嫩的茄子盒

2022-03-19 10:41:07

青椒粒切小粒一些会更好粘附在茄子上面加了七宝一叮的调味料味道就想学校门口小摊,简直是点睛!!!没有七宝一叮的也可以用其他泡面调味料,擦出新火花记得评论告诉我哈最后,这是我第一次发方子,很多不足,请多理解,希望你们也会喜欢吃这个酥酥嫩嫩的茄子盒

配料表:

  • 茄子 (1个)
  • 青辣椒 (两个)
  • 葱 (1根)
  • 面粉 (100克)
  • 水 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 鸡粉,胡椒粉,十三香 (适量)
  • 油 (看你的锅,油量是能完全包裹茄子的高度)
  • 辣椒粉(喜欢的可以放一些)
  • 七宝一叮的调味料(吃泡面剩下的,可不放) (1包)

详细做法:

STEP1茄子一个,切片1cm厚放入水中加盐浸泡一会。(下回补图)青椒去籽后切粒(越小颗越好哟)葱也切碎(忘记拍照了下回补下回)

酥酥嫩嫩的茄子盒

STEP2、取一大碗,放入面粉、青椒粒、葱粒,加入盐一勺,鸡粉、十三香(又忘放了后面补上了)胡椒粉适量,喜欢辣的可以放着辣椒粉。七宝一叮的调味料放底下了拍照看不到,反正就是放了。

酥酥嫩嫩的茄子盒

STEP3、鸡蛋一个适量清水(看状态加水)拌均匀。对,就是这个状态!挂浆!!!

酥酥嫩嫩的茄子盒

STEP4、油开小火下锅炸至金黄色

酥酥嫩嫩的茄子盒

STEP5、沥干油装碟……一口一个,酥酥的香香的嫩嫩的,………………像学校门口小摊你们懂得

酥酥嫩嫩的茄子盒

STEP6、可以加点辣椒,更好吃我放的是香麻的牛肉酱

酥酥嫩嫩的茄子盒


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