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教你做想不好吃都难的素菜饺子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 馓子 (适量)
  • 干木耳 (两把)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 韭菜 (一把)
  • 粉丝 (适量)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 食用油 (小半碗)
  • 麻油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 十三香 (2小勺)
  • 饺子皮 (适量)

详细做法:

STEP1、把准备好的食材切碎放入盆中方便搅拌,今天有鸡油顺手把胡萝卜小炒了一下,这样可以更好的发挥胡萝卜的营养价值。原材料准备好后,开始放入调料,盐,生抽,耗油,食用油,麻油,十三香搅拌均匀即可。

教你做想不好吃都难的素菜饺子

STEP2、像这样就可以了

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STEP3、开始包吧

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STEP4、边缘要捏紧实,不然煮的时候容易开口。现成的饺子皮包的时候边缘涂抹上水,这样就容易封口,不易破。

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STEP5、素饺子不需要煮时间长,大火6-8分钟,闷1分钟。饺子飘起来就熟了。

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STEP6、好吃停不下来…受到家人的一致好评﹏累也不说累开心

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STEP7、在这里解释一下什么是馓子:是一种由面做成的油炸食品,色泽黄亮香脆精美。馓子的品种繁多,风味各异。安徽蒙城,江苏淮安的馓子最好吃。

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