STEP1、洗干净鱼头，我的是大鱼头，只买了一半

STEP2、豆腐切块

STEP3、准备好葱香菜

STEP4、姜丝去腥

STEP5、油煎鱼头，煎至焦黄，汤才会白，另外锅里准备好烧开水

STEP6、将煎好的鱼头放入开水中，可以看到汤变白了

STEP7、加入豆腐，煮一会可以放入葱花香菜，少许盐调味，很浓稠的鱼头豆腐汤，喜欢白胡椒的可以放点进去

STEP8、灯光是黄色的，其实汤是白的