STEP1、早上煮小米粥，特意煮多一点，拿了一碗来做燕麦饼，南瓜小米粥放进深的小锅或盆，把南瓜压成泥和小米拌匀，加入8汤匙即食燕麦，打入1粒鸡蛋拌均匀，加入60克自发面粉。

STEP2、慢慢的加入清水或原味牛奶，拌成像这样比较浓稠的面糊。放一边醒30分钟。水没有一定的量，加到你想要的浓稠度。

STEP3、不沾平底锅放入少许油开小火，用勺子舀一勺面糊放进去，一次可以放多几个一起煎。

STEP4、煎至可以晃动翻边。

STEP5、煎至两边金黄。多翻动几次全程小火煎。

STEP6、依次做完面糊，摆盘。

STEP7、切开，外面酥脆里面柔软好吃

STEP8、配上小米粥，营养丰富的早餐。