STEP1、蛤蜊洗干净。

STEP2、鸡蛋准备好。

STEP3、水烧开把蛤蜊放进去煮开就捞起来。

STEP4、捞起来的蛤蜊洗干净放进去蒸盘里。

STEP5、煮螺剩下的汤水冷却后加入蛋里搅拌均匀。

STEP6、过滤，可以省去，过滤。

STEP7、过滤后就倒入装好蛤蜊的盘里。

STEP8、锅里的水烧开后放进去蒸，盖好锅盖，15分钟左右就可以出炉了。

STEP9、这就是蒸好的。

STEP10、最后往锅里下油，待油温到80这样就可以装到装好酱油的碗里，最后淋在蛋面上就OK了。

STEP11、味道鲜美的蛤蜊蒸蛋就可以开吃了。