热菜家常菜
三鲜日本豆腐
配料表：
- 日本豆腐 （五条）
- 虾仁 （适量）
- 蟹棒 （适量）
- 鱿鱼 （适量）
- 青椒 （一个）
- 胡萝卜 （适量）
- 葱姜蒜 （适量）
- 盐 （适量）
- 味精 （少许）
- 白糖 （少许）
- 蚝油 （一勺）
- 生抽 （两勺）
- 老抽 （少许）
详细做法：
STEP1、鱿鱼改十字花刀切片蟹棒切菱形块大虾去头去皮
STEP2、葱姜蒜切末青椒去筋切菱形片胡萝卜切片配色。有红椒最好用红椒
STEP3、水开加盐下入蟹棒鱿鱼虾仁焯水投凉备用
STEP4、日本豆腐切小块
STEP5、将日本豆腐抖一层干淀粉
STEP6、油温五成下入日本豆腐炸制定型外表金黄酥脆捞出控油备用（下入豆腐不要马上翻动待定型后在翻动以免豆腐碎掉）
STEP7、炸到这样捞出
STEP8、锅加油下入葱姜蒜小火炒香倒入三鲜加水加盐味精白糖蚝油生抽调味老抽上色在淋入水淀粉勾薄芡倒入日本豆腐和青椒胡萝卜点少许明油翻炒均匀出锅
STEP9、一道大人孩子都爱吃的家庭美食制作完成我姑娘吃了半盘
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