STEP1、姜蒜切小块

STEP2、剁成姜蒜末

STEP3、小米椒也切碎

STEP4、豆豉，香菇，牛肉切丁

STEP5、切好的牛肉用料酒腌制一会儿

STEP6、热锅下油，下姜蒜末爆香

STEP7、加入牛肉丁

STEP8、翻炒到牛肉收汁后加入香菇，豆豉继续翻炒，要多放点油，不然会粘锅。适当加入盐，酱油，放入一勺白糖

STEP9、炒香

STEP10、晾凉后装到玻璃容器中