STEP1、将香菇洗净，去蒂用小刀切十字，不要把边切断，放入锅中焯水（加少许盐）

STEP2、锅中放油烧热，将焯过水的香菇煎至两面金黄！

STEP3、放入蒜沫爆香！

STEP4、加生抽，老抽，耗油，淀粉加入调匀，浇入锅中收汁翻炒！

STEP5、出锅，撒上葱花，出锅！