热菜家常菜
麻婆豆腐
配料表：
- 嫩脂豆腐 （1块）
- 辣椒面 （1茶勺）
- 麻椒面 （1味勺）
- 葱花 （少许克）
- 火锅底料 （15克）
- 辣椒油 （15克）
- 麻辣油 （15克）
- 调料油 （15克）
- 蒜末 （2瓣）
- 香葱花 （少许）
- 耗油 （10克）
- 糖 （2克）
- 味 （1.5克）
- 鸡精 （1.5克）
- 鸡汁
详细做法：
STEP1、豆腐切块焯水备用，
STEP2、锅内放入底油，辣椒面，麻椒，炒香，放入火锅底料，炒香，放入老汤，调口，放入豆腐勾芡出锅，
STEP3、放上蒜末，麻椒面，辣椒面，香葱花，锅内放入调料油，辣椒油，麻辣油，香油，烧热，浇在豆腐上即可
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