STEP1、将低筋面粉、泡打粉、小苏打，肉桂粉和盐混合均匀，备用。

STEP2、将南瓜去皮切片，盖上保鲜膜，放微波炉里，高火叮2-3分钟。等南瓜泥冷却后，放入鸡蛋、姜汁或者姜蓉、纯牛奶、白砂糖、葵花籽油，搅拌均匀。

STEP3、将步骤一和二用翻拌法混合均匀。加入切碎的无花果干，翻拌均匀。

STEP4、将混合好的面糊均匀的装入十个一次性蛋糕纸杯中（可以用裱花袋装入面糊，剪个大的口子，均匀地挤入一次性蛋糕纸杯中。，表面撒上西瓜子仁。

STEP5、将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，烤35分钟。

STEP6、出炉后放的晾架上晾凉。