热菜家常菜
蒜茄子
凉了，静置，放冰箱，几天就吃没了。
配料表：
- 茄子 （5个）
- 盐 （克）
- 长小辣椒 （2个）
- 小红辣椒 （2个）
- 香菜 （4根）
- 蒜 （3头）
详细做法：
STEP1、蒸茄子，上汽后10分钟关火，晾凉，同时备料，全切碎，大蒜我切一半，用蒜缸倒一半
STEP2、倒入盐，不知道克数，全凭口感，不够一会再补，反正是咸菜
STEP3、搅拌均匀
STEP4、做了两种，第一种，茄子中间劈开，肚子里塞进搅拌好的料
STEP5、第二种，茄子撕开，跟料一起拌在一起
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