STEP1、日本豆腐切开，同时准备葱花

STEP2、保鲜袋放入适量淀粉，把切好的日本豆腐放入，晃一晃，让淀粉均匀地沾在日本豆腐上

STEP3、锅底烧油放入葱花

STEP4、放入日本豆腐煎一下。两面都煎好，这样不容易碎

STEP5、放入切好的海鲜菇，加勺生抽，加点水，同时加适量盐。

STEP6、不用来回翻炒，容易碎。轻轻翻两下让盐均匀下即可。稍炖片刻，海鲜菇熟了，就可以出锅了。