配料表：
详细做法：
STEP1、取一块豆腐
STEP2、碾碎成豆腐渣
STEP3、打入一颗鸡蛋
STEP4、搅拌均匀
STEP5、加入葱，韭菜，小虾米，搅拌均匀
STEP6、加入生抽，少量盐
STEP7、倒入少量面粉后搅匀，加入火腿丁
STEP8、搅拌均匀
STEP9、油煎至两面金黄，捞出
STEP10、出锅，外酥里嫩，口感绝佳！！！
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