STEP1、白菜洗净切小块。香菇切片。葱蒜切块。干辣椒备用。

STEP2、将锅放适量的油，放入葱蒜辣椒。炒出香味。

STEP3、放入白菜和香菇，翻炒。加入3勺酱油，两勺生抽，一勺蚝油。

STEP4、翻炒一分钟左右至菜有些塌秧。加入水，与菜持平。尝一下咸淡，再决定放多少盐。

STEP5、盛出一些菜汤。

STEP6、将挂面铺开在菜上。

STEP7、将盛出的汤汁淋在挂面上。

STEP8、盖上盖子焖煮3分钟左右。随时观察汤汁的多少，待汤汁收的差不多了就可以了。

STEP9、搅拌均匀。

STEP10、没肉，没扁豆，一样好吃。