STEP1、萝卜擦丝

STEP2、加入少许盐；搅拌均匀，这样炸出来的萝卜不会很硬，要把放完盐的萝卜水倒掉，加入葱碎和香菜碎；搅拌均匀

STEP3、加一个鸡蛋搅拌均匀

STEP4、加入1大勺面粉；1大勺淀粉，这样炸出来外壳脆脆的，凉了也是脆的，不会软塌塌

STEP5、搅拌均匀成这个样

STEP6、用手团成丸子，发放入热油中炸

STEP7、下边金黄定型就可以翻面了

STEP8、炸到两面金黄就可以出锅了