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热菜家常菜

红豆馅&芝麻馅

1.不粘锅炒制2.不停的搅拌3.全程小火

配料表:

  • 红豆 (250克)
  • 水 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 猪油(植物油) (适量)
  • 炼奶 (适量)

详细做法:

STEP1、熬制猪油

红豆馅&芝麻馅

STEP2红豆侵泡4小时以上,加适量的水,在压力锅煮成如图(我煮的时候加了适量的冰糖)我就不加白糖了

红豆馅&芝麻馅

STEP3、用料理机或破壁机打成泥,倒入不粘锅里炒(一定要不粘锅)

红豆馅&芝麻馅

STEP4、小火炒制,要不停的搅拌

红豆馅&芝麻馅

STEP5、加入适量的猪油或植物油

红豆馅&芝麻馅

STEP6、比较粘稠,加入炼奶,在炒制一下就可以了,这样的粘稠度包豆沙包很不错,有流心的感觉,需要搓成团的可以在炒一下

红豆馅&芝麻馅

STEP7、我把一半的红豆馅放了芝麻

红豆馅&芝麻馅

STEP8、炒制成这样就可以了,我需要搓成团,所以比较干,看自己的需要程度来炒制时间

红豆馅&芝麻馅

STEP9、成品完成,芝麻和豆沙

红豆馅&芝麻馅


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